Torta bianca ::: Bela torta

ITALIANO

"Una bianca delizia per festeggiare un giorno speciale"

Ingredienti per 1 torta

• 10 uova
• 500gr di zucchero a velo
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco/mela
• 10 cucchiai di zucchero semolato
• 4/5 cucchiai di farina
• 500ml di latte
• 2 bustine di vanillina
• 200gr di burro o margarina
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• 100g di cioccolato fondente
• 3 cucchiai di olio di semi 
• 500ml di panna da montare

Preparazione

1. Scaldare il forno a 200°. Dividere gli albume e i tuorli delle uova e montare a neve gli albumi con 500gr di zucchero a velo aggiunto un poco alla volta. Verso la fine aggiungere anche i due cucchiai di aceto.
2. Ricoprire  una teglia di dimensioni 20x30 circa con della carta forno dopodiché disporvi il composto. Mettere la teglia in forno e dopo 5 minuti abbassare la temperatura a 110° e lasciar cuocere per 1 ora e mezza. 
3. Montare nel frattempo i 10 tuorli con 10 cucchiai di zucchero e 4 o 5 cucchiai di farina. Scaldate a parte  500ml di latte caldo e aggiungetelo al composto. Cuocere il tutto un paio di minuti per amalgamare gli ingredienti. A fuoco spento mescolare ogni tanto finché si raffredda. Aggiungere poi la vanillina. A parte ammorbidire il burro e 2 o 3 cucchiai di zucchero a velo con le fruste elettriche. Unire il burro alla crema di tuorli.
4. Montare 500ml di panna e aggiungere 2 o 3 della stessa cucchiai alla crema gialla.
5. Estrarre a fine cottura la base della torta dal forno e lasciarla raffreddare bene. Capovolgerla poi in un vassoio dove servirete la torta. Sciogliere nel microonde ( 1 minuto circa) o a bagnomaria il cioccolato con 3 cucchiai di olio di semi. 
6. Iniziamo ora a creare gli strati della torta: versare il cioccolato sciolto sulla base creando uno strato sottile. Lasciar raffreddare fino a che diventi uno strato croccante. Fare uno strato con la crema gialla e disporvi al di sopra la frutta a pezzetti (pesca o misto tropical o frutti di bosco). Aggiungere alla fine lo strato di panna montata.
7. Disporre la torta in frigo per qualche ora prima di servirla.

SRPSKJ

"Belo zadovoljstvo da proslavite poseban dan"

Sastojci za jednu tortu

• 10 jaja
• 500gr šećera u prahu
• 2 kašike sirceta od jabuke ili belog vina
• 10  kašika šećera
• 4/5  kašika brašna
• 500ml mleka
• 1-2 kesice vanil secera
• 200gr putera ili margarina
• 3  kasike secera u prahu
• 100g crne cokolade
• 3 kasikice ulja -  suncokretovog 
• 500ml slatke pavlake  ili slag u prahu

Priprema

1. Ugrejati rernu na 200°. Odvojiti zumance od belanza i montirati slag od 10 belanaca sa 500 grama secera u prahu, koji dodajes malao po malo.Pri krajui dodati 2-3 kasikice sirceta i montirati do kraja.
2. Pleh dimenzija 20-30 odprilike, prekriti papirom za rernu i izliti koru od  montiranih belanaca. Ubaciti u rernu. Nakon 5 minuta rernu sa 200° spustiti na 110° i ostaviti koru da se pece narednih sat i po vremena,  
3. U medjuvremenu  izmiksati 10 zumanaca i 10 kasika secera sa 4-5 kasika brasna. Sa strane ugrejati pola litre mleka. U mleko dodati zuti fil i kuvati narednih 3-4 minuta. Ugasiti vatru i mesati fil svakih minut dok se ne ohladi. Gistro. Izmiksati 200 grama putera ili margarina sa 2-3 vanil secera i dodati u zuti fil.
4. Montirati slag i dodati 2-3 kasike u zuti fil, ostatak je za glazuru torte.
5. Posle sat i po izvaditi koru iz rerne prevrniti na pleh gde je mislitie montirati posle i ostaviti da se ohladi.U mikrotalasnoj 100 grama cokolade istopiti sa 2-3 kasike ulja (1minut u mikrotalanoj).
6. pocinjemo sa montiranjem: preko kore izglazirati istopljenu cokoladu i ostaviti da se ohladi dok cokolada ne stvrdne dobro. Kad cokolada postane krokante ide sloj zutog fila i na zuti fil iseckano voce po ukusu a preporucujemo sumsko voce ili tropikal miks a isto tako i maline ili jagode. Maline mozete izmesati sa zelatinom i odlicno je tako. Kad sve to obavite preko ide glazura slaga i to je to .
7. Tortu mozete servirati posle najmanje 4-5 sati posto je bila u frzideru jer kori treba da odlezi u hladnom.